【功夫茶特指什么茶的沏泡方法】“功夫茶”是中国传统茶文化中一种讲究技艺与品味的饮茶方式，尤其在广东、福建等地广为流传。它并非特指某一种茶叶，而是指一种精细、讲究的沏泡方法。这种沏泡方式强调水质、水温、器具、冲泡时间以及品饮顺序，注重茶汤的口感层次和香气变化。
虽然功夫茶可以用于多种茶叶，如乌龙茶、普洱茶、铁观音等，但最常见的是用于乌龙茶类，尤其是凤凰单丛、大红袍、铁观音等。这些茶因具有浓郁的香气和丰富的滋味，非常适合通过功夫茶的方式进行冲泡，以充分展现其风味特点。
表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 功夫茶是一种讲究技艺和流程的沏泡方法，强调水质、水温、器具、冲泡时间等细节。 |
| 起源地 | 广东、福建等中国南方地区。 |
| 适用茶叶 | 主要用于乌龙茶（如凤凰单丛、大红袍、铁观音）、普洱茶等。 |
| 核心特点 | 水质纯净、水温控制精准、器具讲究、冲泡次数多、注重茶汤层次变化。 |
| 主要器具 | 紫砂壶、盖碗、茶海（公道杯）、茶漏、茶盘、茶夹、茶针等。 |
| 冲泡步骤 | 温具、投茶、洗茶、正式冲泡、分茶、品饮。 |
| 文化意义 | 体现中国传统茶道精神，讲究礼仪与品饮艺术。 |
结语：
功夫茶虽不特指某一种茶，但它对茶叶的选择有较高要求，通常以香气浓郁、耐泡度高的茶叶为主。掌握好功夫茶的冲泡技巧，不仅能提升饮茶体验，还能更好地领略中国茶文化的精髓。