【奶油蘑菇汤的做法】奶油蘑菇汤是一道口感浓郁、味道鲜美的经典汤品，适合在秋冬季节享用。它以新鲜蘑菇为主料，搭配奶油和香料，制作简单却风味十足。以下是关于奶油蘑菇汤做法的总结与详细步骤。
一、
奶油蘑菇汤的主要原料包括蘑菇、洋葱、大蒜、黄油、面粉、牛奶或淡奶油，以及适量的盐、黑胡椒和香料（如百里香、欧芹）。制作过程主要包括炒香底料、加入蘑菇煮制、调入奶油增香，最后调味完成。这道汤不仅美味，还富含营养，是家庭厨房中的一道常见佳肴。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 热锅加黄油，放入切好的洋葱和蒜末炒香 | 黄油、洋葱、大蒜 | 火候控制在中小火，避免焦糊 |
| 2 | 加入切片蘑菇翻炒至出水 | 蘑菇 | 可选用白蘑菇、香菇等 |
| 3 | 倒入面粉搅拌均匀，形成面糊 | 面粉 | 有助于汤体浓稠 |
| 4 | 加入高汤或清水，煮沸后转小火炖煮5分钟 | 高汤/清水 | 可根据口味调整水量 |
| 5 | 倒入牛奶或淡奶油，继续煮2-3分钟 | 牛奶/淡奶油 | 注意不要煮沸，以免影响口感 |
| 6 | 加入盐、黑胡椒和香料调味 | 盐、黑胡椒、百里香、欧芹 | 根据个人喜好调整用量 |
| 7 | 关火后可使用搅拌机打成顺滑汤体 | 搅拌机（可选） | 若喜欢细腻口感可进行搅拌 |
| 8 | 装盘后撒上葱花或欧芹碎点缀 | 葱花/欧芹 | 提升视觉效果 |
三、小贴士
- 使用新鲜蘑菇能让汤更加清香，若用干蘑菇，需提前泡发。
- 奶油的选择可根据个人喜好，部分做法会用椰奶代替牛奶，增加风味层次。
- 若想增加口感，可在汤中加入少量培根或鸡肉丁。
- 奶油蘑菇汤可以提前做好冷藏保存，食用前加热即可。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗香浓顺滑的奶油蘑菇汤，无论是作为主食还是配餐都非常合适。