【福州有什么小吃】福州，作为福建省的省会，不仅有着悠久的历史文化，还以丰富多样的地方小吃闻名。无论是街头巷尾的小摊，还是老字号的餐馆，都能让人感受到福州人对美食的独特追求。以下是一些福州最具代表性的传统小吃，帮助你快速了解“福州有什么小吃”。
一、福州特色小吃总结
福州小吃种类繁多，口味独特，既有咸香浓郁的，也有清爽可口的。以下是几种最经典、最受欢迎的福州小吃：
| 小吃名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 肉燕 | 用猪肉和地瓜粉制成，口感弹牙，常配汤食用 | 永安肉燕、三坊七巷 |
| 福州鱼丸 | 选用新鲜鱼肉打成泥，加入淀粉，口感Q弹，汤底鲜美 | 朱子记、聚春园 |
| 酥糖 | 外层酥脆，内里软糯，甜而不腻，是福州的传统甜点 | 壶山岭、鼓山脚 |
| 红糟鸡 | 用红曲酒腌制鸡肉，色泽红润，味道醇厚 | 福州本地餐馆 |
| 花生汤 | 用花生、糯米、冰糖熬制而成，香浓绵密 | 南北街、老城区 |
| 荞麦煎饼 | 用荞麦面糊煎成，外脆内软，搭配酱料食用 | 三坊七巷、仓山夜市 |
| 麻糍 | 糯米蒸熟后捣成团，裹上黄豆粉或芝麻，口感软糯 | 闽侯、长乐等地 |
| 沙县小吃（福州版） | 在福州也十分流行，尤其是拌面、扁食等 | 各大商圈、街边小店 |
二、小贴士
- 福州小吃大多集中在老城区，如三坊七巷、南后街、上下杭等地。
- 一些老字号店铺虽然价格稍高，但品质稳定，值得一试。
- 如果时间充裕，可以尝试去当地夜市，体验更地道的风味。
如果你正在计划一次福州之旅，不妨把“福州有什么小吃”列入你的必吃清单，让味蕾带你走进这座城市的烟火气与历史底蕴。