【好吃的西红柿鸡蛋汤的做法】西红柿鸡蛋汤是一道简单又营养丰富的家常菜，酸甜开胃，适合早餐或晚餐。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
1. 食材准备：主要需要西红柿、鸡蛋、葱花、盐、食用油等基础调料。
2. 制作步骤：先炒香西红柿，加入水煮沸后打入鸡蛋，最后调味撒葱花。
3. 营养价值：富含维生素C、蛋白质和多种矿物质，有助于增强免疫力和补充能量。
二、做法详细说明
1. 准备食材：挑选新鲜的西红柿2个，鸡蛋2个，适量的葱花和盐。
2. 处理食材：西红柿去皮切块，鸡蛋打散备用。
3. 炒制过程：热锅加油，放入西红柿翻炒出汁，加适量清水煮沸。
4. 加入鸡蛋：待水沸腾后，慢慢倒入鸡蛋液，轻轻搅拌。
5. 调味收尾：根据口味加入盐，撒上葱花即可出锅。
三、表格展示
| 步骤 | 内容 |
| 食材准备 | 西红柿2个、鸡蛋2个、葱花少许、盐适量、食用油适量 |
| 处理食材 | 西红柿切块，鸡蛋打散，葱花切碎 |
| 热锅加油 | 锅中放油，加热至微微冒烟 |
| 炒西红柿 | 放入西红柿翻炒，炒出红汁 |
| 加水煮沸 | 倒入适量清水，大火煮沸 |
| 打入鸡蛋 | 慢慢倒入鸡蛋液，轻搅成蛋花 |
| 调味撒葱花 | 根据口味加盐，撒上葱花即可 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味可口的西红柿鸡蛋汤。这道菜不仅操作简单，还能满足味蕾和营养需求，是家庭餐桌上的好选择。