9个枣馒头的做法大全

九个枣馒头是一道具有浓厚传统风味的面点，深受人们喜爱。它不仅外观喜庆，寓意着团圆和美满，而且口感松软香甜，是节日餐桌上一道不可或缺的美食。以下是制作九个枣馒头的简单做法，供您参考。

首先准备所需材料：普通面粉500克、酵母6克、温水250毫升左右、红枣适量以及白糖或红糖若干。将酵母用少量温水溶解后静置几分钟激活，然后加入剩余的温水中搅拌均匀备用。

接下来开始揉面团。取一个大碗放入面粉，慢慢倒入调好的酵母水，边倒边搅拌直至形成絮状物。接着用手揉成光滑柔软的面团，在温暖处发酵至两倍大。发酵期间可以处理红枣，将其洗净去核并切成小块待用。

当面团发好后取出放在撒有干粉的工作台上反复排气，分成大小均匀的小剂子。每个剂子大约能包入一颗红枣。取一个小剂子擀平，包裹住切好的红枣块，捏紧收口朝下放置。按照此方法依次做好所有的小馒头坯。

最后一步就是蒸制了。将做好的九个枣馒头摆放在铺好屉布或者涂油的蒸锅内，注意间隔开以免膨胀时粘连在一起。盖上锅盖二次醒发约15分钟，然后开火加热至水沸腾转中火继续蒸15分钟左右即可关火。稍等几分钟再打开锅盖取出，这样可以避免因温度骤变导致成品塌陷。

这样一款色香味俱全的九个枣馒头就完成了！其外皮洁白细腻，内部夹杂着甜蜜多汁的红枣肉，每一口都让人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适，尤其适合家庭聚会时与家人共享这份温馨美味。

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