【白菜煮粉条怎么做的】“白菜煮粉条怎么做的”是许多家庭在日常饮食中常会遇到的问题。这道菜简单易做，营养丰富，适合家常烹饪。下面将从做法步骤、所需食材和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
白菜煮粉条是一道以白菜和粉条为主要食材的家常菜。做法简单，口味清淡，适合搭配米饭或作为配菜食用。关键在于掌握好火候和调味，使白菜保持脆嫩，粉条吸收汤汁而不糊烂。
主要步骤包括：准备食材、焯水处理、炒香调料、加入白菜和粉条炖煮、最后调味收汁。
二、所需食材与工具
| 食材/工具 | 数量/说明 |
| 白菜 | 1颗（约300克） |
| 粉条 | 100克（根据个人口味调整） |
| 蒜 | 2瓣（切末） |
| 姜 | 1小块（切丝） |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙（可选，上色用） |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精/味精 | 少许（可选） |
| 食用油 | 适量 |
| 水 | 适量（用于煮粉条和炖煮） |
三、详细步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 白菜洗净，切成适口大小；粉条提前用温水泡软，沥干备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香。 |
| 3 | 加入白菜翻炒几下，使其稍微变软。 |
| 4 | 倒入适量清水，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。 |
| 5 | 放入泡好的粉条，中小火煮5-8分钟，至粉条熟透。 |
| 6 | 根据口味调整咸淡，出锅前撒少许葱花增香即可。 |
四、小贴士
- 白菜不宜炒太久，以免失去脆感。
- 粉条煮的时间要控制好，避免过软影响口感。
- 可根据个人喜好加入肉末或豆腐，增加风味。
- 若喜欢汤汁多一些，可在最后加入适量水或高汤。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松做出一道美味又健康的“白菜煮粉条”。无论是日常吃饭还是招待客人，都是一道不错的选择。