【家常五花肉白菜粉条的做法】五花肉、白菜和粉条是常见的家常食材，三者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。下面将详细总结这道菜的制作步骤，并通过表格形式清晰展示所需材料与做法。
一、
家常五花肉白菜粉条是一道简单又美味的炖菜，适合家庭日常食用。主要原料包括五花肉、白菜、粉条，辅以葱姜蒜、酱油、料酒等调味品。制作过程中，先将五花肉煎至微黄，再加入调料和清水炖煮，最后放入白菜和粉条焖煮至软烂。整个过程讲究火候和调味，确保口感鲜香入味。
二、做法一览表
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 家常五花肉白菜粉条 |
| 主要食材 | 五花肉300g、大白菜半颗、干粉条100g |
| 辅料 | 葱1根、姜3片、蒜3瓣、八角1颗、干辣椒2个 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、白糖少许、鸡精少许 |
| 烹饪工具 | 炒锅、砂锅或炖锅 |
| 步骤 | 1. 五花肉切块焯水去腥； 2. 热锅凉油煎五花肉至微黄； 3. 加入葱姜蒜、八角、干辣椒炒香； 4. 加入生抽、老抽、料酒调味； 5. 加水炖煮30分钟； 6. 放入白菜和粉条继续炖煮10分钟； 7. 最后加盐、糖、鸡精调味即可。 |
三、小贴士
- 五花肉提前焯水可以去除血沫，使汤更清澈。
- 粉条要最后放，避免煮得太软影响口感。
- 可根据个人口味添加豆腐或土豆，增加菜品的丰富性。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一道美味可口的家常五花肉白菜粉条，既满足味蕾，又充满家的味道。