茄汁锅粑虾仁(关于茄汁锅粑虾仁的简介)

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1、 虾仁洗净，用盐、浓生粉拌腌10分钟，豌豆洗净，烫熟后浸入冷水备用。 色拉油烧热，虾仁入锅炸至八分熟，捞起沥油。.锅中留油少许烧热，虾仁落锅，大火爆炒，熟后盛起。

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