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烤烧猪肉的做法

2023-07-25 10:36:40 来源：用户：苗英彩

【烤烧猪肉的做法】烤烧猪肉是一道色香味俱全的传统美食，做法简单但讲究火候与调味。以下是制作步骤的总结。

步骤	内容
1	选肉：选用五花肉或猪肋排，肥瘦适中
2	处理：洗净后用刀在肉皮上划几刀，方便入味
3	腌制：加入生抽、老抽、料酒、姜蒜、五香粉等调料腌制2小时
4	烤制：预热烤箱至200℃，将肉放入烤盘，刷一层油，烤30-40分钟
5	上色：取出刷上蜂蜜水（蜂蜜+水），再烤10分钟上色
6	切片：冷却后切片装盘，可搭配蘸料食用

烤烧猪肉外焦里嫩，香气扑鼻，适合家庭聚餐或节日宴席。掌握好火候和调料比例是关键。

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