【饺子原名叫什么】在中国饮食文化中，饺子是一种非常传统的食物，几乎家家户户在春节、元宵节等重要节日都会吃饺子。然而，很多人可能并不知道，饺子在古代并不是一直叫“饺子”。那么，饺子到底原名叫什么？下面我们来做一个简要的总结。
一、
饺子这一食品，最早可以追溯到东汉时期。据《后汉书·华佗传》记载，当时有一种类似饺子的食物，称为“馄饨”，但与今天的饺子有所不同。到了唐代，饺子被称为“角儿”或“角子”，而“饺子”这个名字则是在宋代开始逐渐流行的。
在不同地区，饺子还有许多别称，如“扁食”、“水饺”、“煮角”等。这些名称反映了各地不同的方言和饮食习惯。尽管名称各异，但它们的本质都是用面粉包裹肉、菜等馅料，经过煮、蒸或煎等方式制作而成的面食。
随着历史的发展，“饺子”这一称呼逐渐成为全国通用的名字，并在现代汉语中被广泛使用。
二、饺子的历史名称对照表
| 古代名称 | 使用朝代 | 简要说明 |
| 馄饨 | 东汉 | 最早的类似饺子的食物，多为汤煮，皮较厚 |
| 角儿/角子 | 唐代 | 形状似角，多用于节日食用 |
| 水饺 | 宋代以后 | “饺子”一词逐渐普及，指用水煮的面食 |
| 扁食 | 北方部分地区 | 地方方言中对饺子的称呼 |
| 煮角 | 不同时期 | 指将面团捏成角形后煮食的做法 |
三、结语
从“馄饨”到“饺子”，这个名称的变化不仅体现了语言的演变，也反映了中国饮食文化的丰富与发展。无论是哪种叫法，饺子都承载着人们对团圆、吉祥的美好寓意，是中华美食文化中不可或缺的一部分。