【瘦肉枸杞汤的做法】瘦肉枸杞汤是一道营养丰富、滋补养生的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能起到补血养颜、增强体质的作用。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 瘦肉 | 300 | 建议选用猪瘦肉或鸡胸肉 |
| 枸杞 | 20 | 新鲜或干枸杞均可 |
| 姜片 | 3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500ml | 煮汤用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 瘦肉洗净后切块，放入冷水中焯水去血沫，捞出备用。 |
| 2 | 锅中加清水，放入瘦肉块和姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 3 | 加入枸杞，继续炖煮10分钟，至枸杞变软。 |
| 4 | 最后根据口味加入适量盐调味即可。 |
三、营养价值
瘦肉富含蛋白质和铁元素，有助于补充体力和改善贫血；枸杞含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化、护肝明目的功效。两者搭配，既美味又健康，特别适合体虚、易疲劳的人群食用。
四、小贴士
- 若喜欢口感更清淡，可减少姜的用量或不放。
- 枸杞不宜过早加入，以免煮太久影响营养和口感。
- 可根据个人喜好加入红枣、党参等食材，增强滋补效果。
通过以上内容，我们可以清晰地了解如何制作一碗营养又美味的瘦肉枸杞汤。无论是日常饮食还是调理身体，都是一个不错的选择。