【湖北仙桃全家福汤的做法】“湖北仙桃全家福汤”是一道融合了多种食材、味道鲜美的地方特色汤品，尤其在湖北仙桃地区广受欢迎。这道汤不仅营养丰富，而且寓意吉祥，常用于家庭聚会或节日庆典中，象征着团圆与幸福。以下是对这道汤的详细做法总结。
一、
“湖北仙桃全家福汤”是一道以多种食材为主料，搭配高汤熬制而成的汤类菜肴。其特点是食材多样、口味鲜美、营养均衡。常见的配料包括鸡肉、排骨、鱼片、豆腐、香菇、笋干、鸡蛋等，可根据个人喜好进行调整。制作过程中需注意火候控制和食材的搭配顺序，以确保汤色清澈、味道醇厚。
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 鸡肉/排骨、鱼片、豆腐、香菇、笋干、鸡蛋、葱姜蒜、香菜、盐、胡椒粉、料酒 |
| 2. 处理食材 | 鸡肉/排骨焯水去腥；鱼片切片备用；豆腐切块；香菇泡发；笋干切丝；鸡蛋打散 |
| 3. 熬制高汤 | 锅中加水，放入鸡骨或排骨，加入姜片、料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 4. 加入主料 | 将处理好的鸡肉/排骨、鱼片、豆腐、香菇、笋干放入汤中，继续炖煮15-20分钟 |
| 5. 调味 | 根据口味加入适量盐、胡椒粉，撒上葱花、香菜 |
| 6. 最后点缀 | 倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌，使蛋花均匀分布 |
| 7. 出锅 | 汤色清澈、香味浓郁，即可盛出食用 |
三、小贴士
- 可根据季节更换食材，如夏天可用绿豆、冬瓜等清热食材。
- 若喜欢口感更丰富，可加入粉丝或粉丝状的蔬菜。
- 汤底建议使用老母鸡汤或猪骨汤，更能提升整体风味。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一道地道的“湖北仙桃全家福汤”，既美味又富有家庭温馨感。