【安徽十大名吃】安徽，地处中国东部，历史悠久，文化底蕴深厚，饮食文化同样丰富多彩。安徽菜（徽菜）是中国八大菜系之一，以讲究火候、注重原汁原味、口味鲜香为主，深受食客喜爱。下面将为大家总结安徽最具代表性的“十大名吃”，并以表格形式呈现。
一、安徽十大名吃总结
1. 臭鳜鱼
安徽传统名菜，因鱼肉经发酵后带有特殊气味而得名，味道鲜美，口感独特。
2. 毛豆腐
豆腐经过自然发酵，表面长出白色菌丝，外焦里嫩，风味独特。
3. 黄山烧饼
外形如小圆饼，外皮酥脆，内馅丰富，是黄山地区的特色小吃。
4. 腊八豆腐
用黄豆制成，经过晾晒和腌制，质地紧实，香味浓郁。
5. 阜阳卷馍
一种用薄饼包裹各种食材的面食，口感丰富，是阜阳地区的传统美食。
6. 巢湖银鱼
鳙鱼的一种，肉质细嫩，营养丰富，常作为宴席上的佳品。
7. 宣城板桥豆腐
选用优质黄豆，采用传统工艺制作，口感细腻，味道纯正。
8. 六安瓜片
中国十大名茶之一，产自六安市，茶叶外形似瓜子，香气高雅。
9. 淮南牛肉汤
淮南地区特色汤类，选用牛骨熬制，汤色清澈，味道鲜美。
10. 宿松酥糖
一种传统的甜点，由麦芽糖和芝麻制成，香甜可口，是宿松的特产。
二、安徽十大名吃一览表
| 序号 | 名称 | 特点描述 | 地区 |
| 1 | 臭鳜鱼 | 发酵后有特殊气味，鲜香可口 | 黄山、安庆 |
| 2 | 毛豆腐 | 表面有白霜，外焦里嫩 | 黄山 |
| 3 | 黄山烧饼 | 外皮酥脆，内馅多样 | 黄山 |
| 4 | 腊八豆腐 | 经过晾晒腌制，香味浓郁 | 安庆 |
| 5 | 阜阳卷馍 | 用薄饼包裹多种食材，口感丰富 | 阜阳 |
| 6 | 巢湖银鱼 | 肉质细嫩，营养丰富 | 巢湖 |
| 7 | 宣城板桥豆腐 | 传统工艺制作，口感细腻 | 宣城 |
| 8 | 六安瓜片 | 外形似瓜子，香气高雅 | 六安 |
| 9 | 淮南牛肉汤 | 牛骨熬制，汤色清澈，味道鲜美 | 淮南 |
| 10 | 宿松酥糖 | 麦芽糖与芝麻制成，香甜可口 | 宿松 |
以上便是安徽最具代表性的“十大名吃”，它们不仅体现了安徽地方的饮食特色，也承载了丰富的历史文化。如果你有机会来到安徽，不妨亲自品尝这些美味，感受地道的徽菜风味。