【崇左市特色美食有哪些】崇左市位于广西壮族自治区西南部，地处中越边境，拥有丰富的民族文化与独特的地理环境，孕育出许多风味独特的地方美食。这些美食不仅体现了当地壮族、瑶族等少数民族的饮食文化，也融合了广西乃至东南亚的烹饪风格。以下是对崇左市特色美食的总结。
一、崇左市特色美食概述
崇左的美食以酸辣鲜香为主，食材多取自本地山林和河流，注重原汁原味。其中，米粉、酸笋、壮乡五色糯米饭、柠檬鸭等都是极具代表性的美食。此外，由于靠近越南，部分菜品也受到越南菜的影响，形成了别具一格的风味。
二、崇左市特色美食一览表
| 序号 | 美食名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 崇左米粉 | 酸辣开胃，汤底鲜美，配以猪杂、鸡丝等，口感爽滑 | 崇左市区小吃街 |
| 2 | 酸笋 | 用野生竹笋发酵而成，味道浓郁，常作为配菜或佐餐 | 崇左周边乡村 |
| 3 | 壮乡五色糯米饭 | 用天然植物染色，颜色鲜艳，口感软糯，象征吉祥 | 大新县、龙州县 |
| 4 | 柠檬鸭 | 选用土鸭肉，搭配柠檬、辣椒等调料腌制，酸辣爽口 | 龙州县、宁明县 |
| 5 | 草莓酱 | 用当地新鲜草莓制作，甜中带酸，可搭配糯米或直接食用 | 崇左周边农场 |
| 6 | 竹筒饭 | 用竹筒蒸制，米饭吸收竹香，配以腊肉、鸡肉等 | 大新县、天等县 |
| 7 | 猪油炒粉 | 用猪油炒制，香气扑鼻，口感劲道，是当地早餐常见选择 | 崇左市区夜市 |
| 8 | 壮族酸嘢 | 各种蔬菜、水果经过发酵，酸爽开胃，是壮族人日常小食 | 龙州县、宁明县 |
| 9 | 石板烧 | 用石板炙烤肉类和蔬菜，保留食材原味，外焦里嫩 | 崇左市区烧烤摊 |
| 10 | 壮族糍粑 | 用糯米制成，有甜咸两种口味，是节日和庆典时的重要食品 | 崇左各县乡镇 |
三、结语
崇左的美食不仅仅是味觉的享受，更是当地文化与生活的体现。无论是街头巷尾的小吃，还是节庆时的传统佳肴，都承载着壮乡人民的热情与智慧。如果你有机会来到崇左，不妨亲自品尝这些地道美味，感受这座边城的独特魅力。