如何鉴定还原糖与非还原糖

如何鉴定还原糖与非还原糖

【如何鉴定还原糖与非还原糖】在生物化学实验中，区分还原糖与非还原糖是常见的基础操作。还原糖是指具有自由醛基或酮基的单糖或多糖，能够浏览全文>>