花生牛奶的做法

花生牛奶，作为一种营养丰富且口感醇厚的饮品，深受各年龄层的喜爱。它不仅味道香浓，还具有丰富的营养价值，如蛋白质、维生素E和B族维生素等。下面是制作花生牛奶的一种简单方法：

准备材料：

- 生花生：50克

- 纯净水：800毫升

- 白糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）

- 牛奶：200毫升（可选）

制作步骤：

1. 浸泡花生：将生花生洗净后，用清水浸泡4小时以上，最好过夜，这样可以使花生更容易煮烂，同时去除部分杂质。

2. 煮花生：将泡好的花生放入锅中，加入足够的水（约600毫升），大火烧开后转小火慢煮30分钟左右，直至花生熟透。

3. 打浆过滤：将煮熟的花生连同汤汁一起倒入搅拌机中，加入纯净水，高速搅拌成细腻的花生浆。之后使用细网筛或者纱布过滤掉花生渣，只保留花生浆液。

4. 调味与加热：在过滤后的花生浆中加入适量白糖或蜂蜜调味，并根据个人喜好决定是否加入牛奶。如果选择加牛奶，则需将混合物重新加热至温热状态（注意不要让其沸腾，以免破坏牛奶中的营养成分）。

5. 完成：最后，将调好味的花生牛奶倒入杯子中，一杯自制的花生牛奶就做好了。

小贴士：

- 如果想要花生牛奶更加顺滑，可以在过滤时多花些时间确保没有颗粒残留。

- 花生本身就有一定的甜味，因此加糖量可以依据个人口味适当调整。

- 除了直接饮用外，花生牛奶还可以作为烘焙食品的理想原料之一，比如用来制作蛋糕或是面包等。

按照上述步骤操作，您就可以轻松在家享受到健康美味的花生牛奶了。希望这份简单的食谱能够为您的餐桌增添一抹亮色！

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