焖烧杯食谱

焖烧杯是一种便捷的烹饪工具，可以轻松制作出美味健康的菜肴。下面我将为您介绍一款简单又营养的焖烧杯食谱——番茄炖牛腩。

【材料准备】

- 牛腩：150克

- 番茄：2个（中等大小）

- 洋葱：半个

- 大蒜：3瓣

- 生姜：一小块

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：少许

- 清水：适量

【制作步骤】

1. 准备工作：首先将牛腩切成小块，用清水浸泡30分钟去除血水，然后用流动水冲洗干净。洋葱、大蒜和生姜分别切末备用。

2. 焯水去腥：将牛腩放入锅中，加入足够的冷水，大火煮开后撇去浮沫，捞出牛腩再次清洗干净。

3. 焖烧杯预热：将焖烧杯内胆加热至温热状态，无需加油，直接倒入洋葱末、大蒜末和生姜末炒香。

4. 加入主料：将焯好的牛腩加入到焖烧杯中，再加入切好的番茄块。

5. 调味：根据个人口味加入适量酱油、料酒、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

6. 加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过食材。盖上焖烧杯盖子，等待沸腾后转小火慢炖约30分钟。

7. 焖烧：关火后让焖烧杯自然冷却，使食物在余温下继续炖煮，直至食材软烂入味。这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据食材大小和个人喜好调整。

8. 完成：待牛腩熟透，汤汁浓郁时即可开盖享用。

【小贴士】

- 牛腩选择带一些肥肉的部分会更加鲜美多汁。

- 可以根据个人口味添加胡萝卜、土豆等蔬菜增加口感层次。

- 为了健康考虑，尽量减少盐的使用量，也可以用鸡精或蘑菇精来提味。

这款番茄炖牛腩不仅色香味俱佳，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新菜品的朋友。希望您喜欢这份简单的焖烧杯食谱，并能享受到美食带来的快乐！

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