大家好,综合小编来为大家讲解下卷心菜怎么做好吃视频播放，卷心菜怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、导语：卷心菜又叫圆白菜、甘蓝或大头菜，全国各地都有种植，西方人更喜欢吃这种蔬菜，在很多的西餐里都有卷心菜和洋葱的身影呢，卷心菜含有花青素和丰富的维生素、矿物质，常吃卷心菜可以抗癌、护肤呢。那卷心菜怎么做好吃呢?今天我们给大家介绍几种卷心菜的做法，希望大家喜欢。
2、卷心菜怎么做好吃?其实卷心菜的做法很多，常见的有虾皮凉拌卷心菜、卷心菜水饺、醋溜卷心菜等等，下面看一下做法。
3、一、虾皮凉拌卷心菜
4、卷心菜营养丰富，平时俺喜欢用猪油来炒，那才叫香。卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯，山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等，卷心菜排名第三。另外，卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。凉拌还是第一次弄，尽管试试吧。
5、材料
6、卷心菜，红椒，虾皮，胡萝卜，蒜，小洋葱头，橄榄油，牛油，生抽，盐，鸡精
7、虾皮凉拌卷心菜的做法
8、1.将卷心菜切丝。
9、2.红椒、胡萝卜切丝待用。
10、3.卷心菜先用水焯熟，然后过凉开水，装盘待用。
11、4.热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。
12、5.将虾皮炒香，然后依次下胡萝卜丝、红椒丝，炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。
13、6.将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。
14、二、卷心菜饺子
15、材料
16、卷心菜爽脆的口感搭配滑嫩的肉馅，清新甘甜的滋味，使人齿颊留香。
17、鲜肉馅占1/卷心菜占1/2
18、鲜肉馅200克、卷心菜1000克、葱花15克
19、调味料盐、味精、油
20、卷心菜饺的做法
21、卷心菜洗净后切丝。
22、再切成粒。
23、加入盐略腌。
24、用手揉捏卷心菜粒。
25、加入清水漂净。
26、挤干水分加调味料后与肉馅及葱花拌匀。
27、小诀窍
28、特点
29、清香甘甜，嫩中带脆，汁鲜不腻
30、三、醋熘卷心菜
31、材料
32、主料：圆白菜300克，
33、调料：醋25克，辣椒(红，尖，干)5克，大豆油75克，花椒5克，酱油4克，盐2克，白砂糖2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克
34、醋熘卷心菜的做法
35、1.卷心菜洗净切成3厘米见方的'块，用刀拍松，用盐拌匀待用;
36、2.干辣椒切丝;
37、3.把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水)调成汁;
38、4.勺内放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒;
39、5.再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜翻炒;
40、6.待稍软后将调好的汁倒入勺内，翻炒几下，淋上香油即成。
41、看了这么多卷心菜的做法，相信一定有您爱吃的，现在大家都知道卷心菜怎么做好处了吧，卷心菜含有丰富的维生素和矿物质，是最适合人们常吃的一种蔬菜，我们应经常换着花样的吃卷心菜，让我们的身体更健康。
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