馄饨皮

馄饨皮的温暖记忆

在寒冷的冬日清晨，一碗热腾腾的馄饨总能驱散身体的寒意。而那薄如蝉翼、晶莹剔透的馄饨皮，则是这碗汤中不可或缺的灵魂。

小时候，每到周末，我总会跟着奶奶去街角的小摊买馄饨皮。摊主是一位慈祥的大娘，她用竹片轻轻挑起一张张馄饨皮，动作娴熟又温柔。那些馄饨皮洁白细腻，边缘微微卷曲，仿佛带着阳光的味道。大娘笑着说：“这是手工做的，劲道十足，包出来的馄饨才好吃。”那时的我并不懂什么叫“劲道”，只觉得它们像云朵一样轻盈，让人忍不住想咬上一口。

回到家，奶奶会用这些馄饨皮包出各种馅料的馄饨：鲜肉的、虾仁的、菜肉混合的……每一种都散发着诱人的香气。奶奶告诉我，做馄饨不仅是一门手艺，更是一种用心的生活态度。她耐心地教我如何将馅料均匀地放在馄饨皮中央，再捏成漂亮的半月形。虽然我的手笨拙，但每一次尝试都让我感受到满满的成就感。

当锅里的水沸腾时，奶奶将一个个小巧玲珑的馄饨轻轻放入，不一会儿，它们便浮上了水面，变得晶莹剔透。捞起来后撒上葱花和紫菜，倒入一碗清亮的高汤，再配上一小碟辣椒油，那味道简直妙不可言。每一口都包含了奶奶的爱与用心，也让我明白了生活的美好其实很简单——就是一家人围坐在一起，分享一餐平凡却幸福的美食。

如今，虽然市面上有机器制作的馄饨皮，但我始终怀念奶奶亲手擀制的那种味道。那一张张薄如纸片的馄饨皮，承载着的是童年的回忆和家的温暖。每当想起它们，心中便涌起一股暖流，提醒我要珍惜眼前人、眼前事。

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