导读 大家好,综合小编来为大家讲解下扬州炒饭的家常做法好吃，扬州炒饭的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 扬州炒饭
大家好,综合小编来为大家讲解下扬州炒饭的家常做法好吃，扬州炒饭的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。具体怎么做？以下仅供参考！
2、做扬州炒饭所需食材：
3、主料：玉米粒50克，胡萝卜50克，豌豆50克，脆皮肠5根，鸡蛋2个，米饭1大碗
4、辅料：蚝油适量，油适量，盐适量
5、扬州炒饭的'做法步骤：
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7、
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9、1. 米饭加少许油拌匀待用；
10、2. 配料；
11、3. 配料；
12、4. 豌豆、玉米粒洗净；胡萝卜去皮切粒；
13、5. 玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用；
14、6. 炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用；
15、7. 锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点；
16、8. 倒入米饭炒散；
17、9. 加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀；
18、10. 加盐和蚝油适量调味炒匀即可。
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