开封大学是一所位于中国河南省开封市的全日制普通高等学校。它是否为本科院校，需要根据具体情况进行分析。
开封大学成立于1983年，由开封市教育局创办，最初是一所专科层次的职业技术学院。经过数十年的发展，学校在教学、科研和社会服务等方面取得了显著成绩，并于2004年升格为本科院校，更名为“开封大学”。目前，开封大学已发展成为一所以工科为主，涵盖文、理、工、管、经、艺等多学科协调发展的综合性本科高校。
作为一所本科院校，开封大学设有多个本科专业，面向全国招生。学校的本科教育注重培养学生的实践能力和创新能力，致力于为社会输送高素质应用型人才。此外，开封大学还积极开展国际合作与交流，与多个国家和地区的高校建立了友好合作关系，为学生提供了丰富的国际交流机会。
尽管开封大学已具备本科办学资格，但其部分专业仍保留了专科层次的招生计划。因此，在某些情况下，人们可能会误以为开封大学仅是一所专科院校。实际上，随着高等教育事业的不断发展，开封大学正逐步扩大本科专业的覆盖面，提升整体办学水平。
总之，开封大学是一所本科院校，其本科教育体系不断完善，为学生提供了多样化的学习和发展平台。未来，学校将继续秉承“厚德博学、知行合一”的校训精神，努力打造特色鲜明的高水平应用型大学。