【鄞江它山堰白茶】“鄞江它山堰白茶”是浙江省宁波市奉化区的一种特色白茶，产自鄞江镇与它山堰周边地区。该地气候温和湿润，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。由于其独特的地理环境和传统的制作工艺，这种白茶不仅具有清香淡雅的口感，还富含多种营养成分，深受茶友喜爱。
一、产品概述
| 项目 | 内容 |
| 茶名 | 鄞江它山堰白茶 |
| 产地 | 浙江省宁波市奉化区鄞江镇及它山堰周边 |
| 茶类 | 白茶（微发酵） |
| 品质特点 | 清香高扬、汤色清澈、滋味鲜爽、回甘持久 |
| 采摘季节 | 春季（清明前后为最佳） |
| 制作工艺 | 传统手工萎凋、干燥等工序 |
| 适宜人群 | 适合日常饮用，尤其适合喜欢清淡茶味的人群 |
二、品质优势
1. 自然环境优越：鄞江与它山堰一带水系发达，空气清新，土壤富含矿物质，为茶叶提供了良好的生长条件。
2. 传统工艺传承：当地茶农世代相传的制茶技艺，保留了白茶最原始的风味。
3. 健康价值高：白茶属微发酵茶，保留了较多的天然抗氧化物质，有助于清热解毒、提神醒脑。
4. 口感独特：不同于其他白茶，鄞江它山堰白茶在香气和滋味上更具层次感，回味悠长。
三、饮用建议
- 冲泡方式：建议使用玻璃杯或紫砂壶，水温控制在80℃左右，避免高温破坏茶叶中的芳香物质。
- 饮用时间：早晚均可饮用，尤其适合午后或饭后饮用，有助于消化和放松。
- 保存方法：应密封存放于阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持茶叶的新鲜度。
四、文化背景
鄞江它山堰不仅是重要的水利设施，更是历史文化的象征。它山堰建于唐代，至今已有千年历史，是古代劳动人民智慧的结晶。而“鄞江它山堰白茶”正是在这片历史悠久的土地上孕育出的茶文化代表之一，承载着地方风土人情与传统技艺。
五、总结
“鄞江它山堰白茶”不仅是一种饮品，更是一种文化的体现。它以其独特的品质、深厚的历史底蕴和健康的属性，成为茶界中一颗璀璨的明珠。无论是品饮还是收藏，都是不可多得的好茶。