【电烤箱做烤鸡的做法】想要在家用电烤箱做出外焦里嫩、香气四溢的烤鸡，其实并不难。只要掌握好步骤和火候，就能轻松做出媲美餐厅的美味烤鸡。以下是详细的制作方法总结。
一、做法总结
1. 准备材料：整鸡或鸡腿、调味料（盐、黑胡椒、橄榄油、蒜粉、迷迭香等）、柠檬或洋葱（可选）。
2. 处理鸡肉：洗净并擦干水分，划几刀以便入味。
3. 腌制入味：将调料均匀涂抹在鸡肉表面，腌制至少1小时（最好冷藏过夜）。
4. 预热烤箱：根据烤箱类型设定温度，通常为200℃左右。
5. 烘烤过程：将鸡放入烤盘，烤至表皮金黄、内部熟透（约40-60分钟）。
6. 检查熟度：用温度计测量鸡腿最厚处是否达到75℃以上。
7. 静置与上桌：取出后稍作静置再切块，口感更佳。
二、关键步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡肉、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜粉、迷迭香、柠檬/洋葱 |
| 2. 处理鸡肉 | 洗净擦干，划刀方便入味 |
| 3. 腌制 | 涂抹调料，腌制1小时以上（建议冷藏） |
| 4. 预热烤箱 | 200℃预热约10分钟 |
| 5. 烘烤 | 放入烤盘，烤40-60分钟（视鸡大小而定） |
| 6. 检查熟度 | 使用温度计检测内部温度是否达75℃以上 |
| 7. 静置与上桌 | 取出后静置5-10分钟再切块食用 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的烤鸡。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能带来满满的幸福感。记得根据自家烤箱性能调整时间，灵活应对即可。