【简单汤粉做法】制作一碗美味的汤粉，关键在于汤底的鲜美和配料的搭配。以下是一份简单易学、适合家庭操作的汤粉做法总结，帮助您快速上手。
一、
汤粉是一种以汤为底、配以米粉和各种配料的中式小吃，口感清爽、味道鲜美。制作过程相对简单，主要分为以下几个步骤：
1. 准备汤底：使用猪骨或鸡骨熬制高汤，加入姜片、葱段等调味。
2. 煮米粉：将干米粉放入沸水中煮熟，捞出后过冷水保持弹性。
3. 准备配料：根据个人喜好选择瘦肉、鸡蛋、青菜、香菜等。
4. 组合装碗：将煮好的米粉放入碗中，加入汤底和配料，撒上葱花、香菜即可。
整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的上班族或家庭主妇轻松制作。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 熬制高汤：将猪骨或鸡骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入姜片、葱段，小火慢炖1小时以上 | 猪骨/鸡骨、姜、葱、水 |
| 2 | 煮米粉：将干米粉放入沸水中煮5-8分钟，捞出后过冷水，沥干备用 | 干米粉、水 |
| 3 | 准备配料：可选瘦肉、鸡蛋、青菜、香菜、木耳等，根据口味搭配 | 瘦肉、鸡蛋、青菜、香菜、木耳（可选） |
| 4 | 装碗：将煮好的米粉放入碗中，加入热汤，再放上配料，最后撒上葱花、香菜 | 碗、汤、配料 |
| 5 | 调味：根据口味加入盐、胡椒粉、酱油、醋等调味品 | 盐、胡椒粉、酱油、醋（可选） |
三、小贴士
- 高汤是汤粉的灵魂，尽量用新鲜骨头熬制，味道更浓郁。
- 米粉可根据个人口感选择粗细，喜欢Q弹的可以选择细米粉。
- 配料可以根据季节变化灵活调整，如夏天可用凉拌黄瓜、豆芽等。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗鲜香四溢的汤粉，既健康又美味，非常适合日常食用。