【蜜汁烤鸡翅的做法】蜜汁烤鸡翅是一道色香味俱全的家常美食，外皮焦香酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，深受大众喜爱。制作过程简单，只需准备好基本的调料和烤箱或空气炸锅即可完成。以下是详细的步骤与材料清单，方便你轻松复刻这道美味。
一、
蜜汁烤鸡翅的关键在于腌制和烤制的过程。首先将鸡翅用适量的调料腌制入味，然后进行烤制，使鸡翅表皮形成一层诱人的焦糖化层，最后刷上蜜汁，增加风味层次。整个过程大约需要40分钟左右，适合家庭快速制作。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡翅（12个左右） |
| 腌料 | 生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、蒜末 3瓣、姜末 少许、黑胡椒适量 |
| 蜜汁 | 蜂蜜 2汤匙、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、白芝麻少许、蒜末少许 |
| 工具 | 烤箱或空气炸锅、烤盘、刷子、碗、勺子 |
| 步骤 | 1. 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀以便入味。 2. 加入腌料拌匀，腌制30分钟以上。 3. 烤箱预热至200℃，放入鸡翅烤20分钟。 4. 取出刷上蜜汁，再烤10分钟。 5. 空气炸锅可直接烤15-20分钟，中途刷蜜汁一次。 |
| 小贴士 | - 腌制时间越长越入味，建议提前腌制。 - 烤制过程中注意观察，防止烤焦。 - 蜜汁可根据口味调整比例。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出外焦里嫩、甜咸适口的蜜汁烤鸡翅。无论是作为下酒菜还是日常晚餐，都是一道非常受欢迎的选择。快去试试吧！