【腰果有什么营养和功效】腰果是一种广受欢迎的坚果，不仅味道香脆，而且营养价值丰富。它含有多种对人体有益的营养成分，适量食用有助于改善健康状况、增强免疫力，甚至对心血管系统也有积极影响。下面将从营养成分和主要功效两个方面进行总结。
一、腰果的主要营养成分
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 热量 | 约553千卡 | 高能量来源，适合需要补充体力的人群 |
| 蛋白质 | 约18.4克 | 含有多种必需氨基酸，有助于肌肉修复 |
| 脂肪 | 约44克 | 多为不饱和脂肪酸，有益心脏健康 |
| 碳水化合物 | 约34克 | 包含膳食纤维，促进消化 |
| 膳食纤维 | 约3.3克 | 有助于肠道健康，预防便秘 |
| 维生素E | 约7.8毫克 | 强效抗氧化剂，保护细胞免受氧化损伤 |
| 钾 | 约680毫克 | 有助于调节血压，维持电解质平衡 |
| 镁 | 约270毫克 | 支持骨骼健康，参与能量代谢 |
| 铁 | 约2.7毫克 | 有助于血红蛋白生成，预防贫血 |
二、腰果的主要功效与作用
1. 增强免疫力
腰果富含维生素E和抗氧化物质，能够帮助身体抵御自由基的侵害，提升免疫系统的功能。
2. 保护心血管健康
其中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白（LDL，即“坏胆固醇”），同时提高高密度脂蛋白（HDL，即“好胆固醇”），从而减少心脏病和中风的风险。
3. 促进大脑发育与认知功能
腰果含有丰富的镁和B族维生素，有助于神经系统的正常运作，对儿童和成年人的大脑发育都有积极作用。
4. 改善血糖控制
腰果中的膳食纤维和健康脂肪可以减缓糖分的吸收，有助于稳定血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助作用。
5. 缓解压力与焦虑
镁元素有助于放松神经系统，缓解紧张情绪，改善睡眠质量。
6. 促进骨骼健康
腰果中含有钙、磷、镁等多种矿物质，有助于维持骨骼强度和密度，预防骨质疏松。
总结
腰果不仅是一种美味的零食，更是一种营养丰富的食物。它含有丰富的蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质，具有增强免疫力、保护心血管、促进大脑健康等多重功效。在日常饮食中适当加入腰果，有助于提升整体健康水平。不过，由于其热量较高，建议适量食用，避免过量导致肥胖或消化不良。