【花生的详细资料】花生，学名 Arachis hypogaea，是豆科植物中的一种重要经济作物，广泛种植于全球各地。它不仅是一种常见的零食，还具有丰富的营养价值和多样的用途。以下是对花生的详细资料总结。
一、花生的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 花生 |
| 学名 | Arachis hypogaea |
| 英文名称 | Peanut |
| 科属 | 豆科（Fabaceae） |
| 原产地 | 南美洲（巴西、阿根廷等） |
| 中国种植区域 | 山东、河南、河北、四川、广东等 |
| 生长周期 | 约100-150天 |
| 适宜温度 | 20℃~30℃ |
| 水分需求 | 中等偏上，忌积水 |
| 土壤要求 | 排水良好、疏松沙壤土 |
二、花生的营养价值
花生富含多种营养成分，是健康饮食的重要组成部分。以下是其主要营养成分：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约567千卡 |
| 蛋白质 | 25克 |
| 脂肪 | 49克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 维生素E | 8.3毫克 |
| 钾 | 705毫克 |
| 镁 | 168毫克 |
| 锌 | 1.62毫克 |
| 叶酸 | 102微克 |
三、花生的种类与用途
花生根据其形态和用途可分为多个类型：
| 类型 | 特点 | 主要用途 |
| 普通花生 | 果壳较厚，颗粒饱满 | 食用、榨油 |
| 花生米 | 常见于超市包装 | 零食、烘焙 |
| 花生酱 | 加工制品 | 配料、调味 |
| 花生油 | 从花生中提取 | 烹饪、食品加工 |
四、花生的生长与栽培要点
花生属于喜温作物，对光照和水分要求较高。以下是其栽培的关键点：
- 播种时间：春季气温稳定在12℃以上时播种。
- 施肥管理：以磷钾肥为主，适当补充氮肥。
- 病虫害防治：注意防治蚜虫、叶斑病等常见病害。
- 收获时期：植株叶片变黄，果壳坚硬时为最佳收获期。
五、花生的健康益处与注意事项
花生虽然营养丰富，但食用也需注意适量：
- 益处：
- 富含不饱和脂肪酸，有助于心血管健康；
- 含有抗氧化物质，延缓衰老；
- 提供能量，适合运动后补充。
- 注意事项：
- 过量食用可能导致肥胖或消化不良；
- 对花生过敏者应避免食用；
- 烧烤或油炸花生可能增加致癌风险。
六、结语
花生作为一种高价值的农产品，不仅在日常饮食中占据重要地位，还在食品工业、医药及农业领域发挥着重要作用。了解花生的生长特性、营养价值和合理食用方式，有助于更好地利用这一天然资源，提升生活质量。