【桂皮是什么树的皮】桂皮，是一种常见的香料和中药材，广泛用于烹饪和传统医学中。很多人对桂皮的来源并不清楚，只知道它味道辛香，具有温热的作用。那么，桂皮到底是什么树的皮呢？本文将对此进行详细总结，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、桂皮的来源总结
桂皮是樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia）的树皮。这种树主要生长在亚洲热带地区，尤其是中国南方、印度、斯里兰卡等地。肉桂树是一种常绿乔木，其树皮在秋季采收后，经过加工去除外层杂质，保留内层柔软的皮质部分，即为人们常说的“桂皮”。
桂皮不仅味道浓郁，还具有一定的药用价值，常用于驱寒、助消化、促进血液循环等。在中医中，桂皮性温味辛，归肺、脾、肾经，常用于治疗风寒感冒、胃寒疼痛等症状。
二、桂皮相关知识对比表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 桂皮 |
| 学名 | Cinnamomum cassia |
| 科属 | 樟科（Lauraceae） |
| 常见产地 | 中国南方、印度、斯里兰卡、东南亚 |
| 树种 | 肉桂树（Cinnamomum cassia） |
| 可食用部位 | 树皮 |
| 风味特点 | 辛香、微甜、略带苦味 |
| 药用功效 | 温中散寒、活血通络、助消化 |
| 使用方式 | 烹饪调味、泡茶、入药 |
| 加工方法 | 采摘后晒干、去粗皮、卷成筒状 |
三、小结
总的来说，桂皮是肉桂树的树皮，属于樟科植物。它不仅是日常饮食中常用的调味品，也具有较高的药用价值。了解桂皮的来源有助于我们在使用时更加科学合理，也能更好地欣赏它的独特风味与功效。
如需进一步了解桂皮的种类或使用方法，可参考更多专业资料或咨询中医师。