【米糕的家常做法简单】米糕是一种传统的中式点心，口感软糯、香甜可口，非常适合早餐或下午茶。虽然市面上有各种口味的米糕，但自己在家制作其实非常简单，只需要几种基本材料和耐心即可完成。以下是一份适合家庭操作的米糕家常做法，步骤清晰、材料易得，即使是新手也能轻松掌握。
米糕家常做法简易流程表：
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 糯米粉500g、水适量、糖50g（可根据口味调整） | 糯米粉是关键材料，选择优质糯米粉更佳 |
| 2 | 混合材料 | 将糯米粉、糖放入大碗中，慢慢加入水搅拌均匀 | 水量根据糯米粉吸水性调整，避免过干或过稀 |
| 3 | 静置发酵 | 盖上盖子或保鲜膜，放置在温暖处静置1-2小时 | 发酵可以让米糕更加松软，口感更佳 |
| 4 | 蒸制准备 | 在蒸笼底部铺一层油纸或抹一层油，倒入混合好的米浆 | 倒入前可适当搅拌一下，确保均匀 |
| 5 | 开始蒸制 | 上锅大火蒸约30分钟，用筷子插入中间看是否熟透 | 蒸的时间视米糕厚度而定，注意不要蒸过头 |
| 6 | 冷却切块 | 蒸好后取出放凉，切成小块即可食用 | 可搭配红糖、芝麻、花生碎等增加风味 |
小贴士：
- 如果喜欢更香甜的口感，可以在米浆中加入少量椰浆或牛奶。
- 米糕可以提前做好冷藏保存，吃时加热即可。
- 自制米糕无添加，健康又美味，适合全家享用。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出香软可口的米糕了。无论是作为早餐还是小吃，都是不错的选择。快试试吧！