【云朵鲜奶泡芙的做法】云朵鲜奶泡芙是一款外酥内软、口感轻盈的甜点，因其蓬松如云朵般的外形而得名。这款泡芙不仅颜值高，而且味道清新，特别适合喜欢奶香浓郁甜品的人群。下面将为大家详细总结制作云朵鲜奶泡芙的步骤与所需材料。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 黄油 | 50g |
| 中筋面粉 | 80g |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 糖 | 30g（可根据口味调整） |
二、制作步骤
1. 准备面糊
将牛奶、黄油、盐和糖放入锅中，小火加热至黄油完全融化，搅拌均匀后关火。
接着加入中筋面粉，用打蛋器搅拌至无颗粒，形成光滑的面团。
2. 加入鸡蛋
待面团冷却至室温后，分次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌至完全吸收。
最终面糊应呈浓稠状，提起打蛋器时能形成倒三角的形状。
3. 挤制泡芙
将面糊装入裱花袋中，在铺有烘焙纸的烤盘上挤出适量的圆形或长条形泡芙生坯。
4. 烘烤
烤箱预热至180℃，将泡芙放入中层，烘烤约20-25分钟，直到表面金黄且膨胀饱满。
5. 出炉与冷却
取出后放在网架上自然冷却，待完全冷却后可填入奶油或其他馅料。
三、小贴士
- 面糊搅拌时要确保充分混合，避免出现结块。
- 烘烤过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响膨胀效果。
- 泡芙最好现做现吃，放置过久会失去酥脆感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的云朵鲜奶泡芙了。无论是下午茶还是聚会小吃，都是不错的选择。尝试一下吧，享受自制甜点的乐趣！