【紫薯汤圆的做法】紫薯汤圆是传统节日中非常受欢迎的一种甜点，外皮软糯，内馅香甜，尤其是紫薯的天然紫色和营养成分，使其更具吸引力。下面将详细介绍紫薯汤圆的做法，并以加表格的形式展示。
一、制作紫薯汤圆的步骤总结
1. 准备材料：紫薯、糯米粉、水、红糖或白糖、芝麻等。
2. 蒸紫薯：将紫薯去皮切块，蒸熟后压成泥。
3. 调制面团：将紫薯泥与糯米粉混合，加入适量水揉成光滑的面团。
4. 包汤圆：将面团分成小剂子，捏成碗状，放入喜欢的馅料（如红糖、芝麻）后搓圆。
5. 煮汤圆：水沸后下锅煮至浮起即可捞出。
6. 享用：可直接食用，也可搭配桂花蜜或红豆汤。
二、紫薯汤圆做法一览表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 紫薯、糯米粉、水、红糖/芝麻 | 红糖可根据口味调整 |
| 2 | 蒸紫薯 | 紫薯块 | 蒸熟后更易搅拌成泥 |
| 3 | 调制面团 | 紫薯泥、糯米粉、水 | 面团要柔软不粘手 |
| 4 | 包汤圆 | 面团、馅料（红糖/芝麻） | 可根据喜好选择馅料 |
| 5 | 煮汤圆 | 清水 | 水沸后下锅，煮至浮起 |
| 6 | 享用 | 汤圆、桂花蜜/红豆汤 | 可自由搭配 |
三、小贴士
- 紫薯泥可以提前做好，冷藏保存，方便下次使用。
- 如果想要更细腻的口感，可以将紫薯泥过筛。
- 汤圆不要一次煮太多，避免黏连。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的紫薯汤圆，既健康又好吃，非常适合家庭制作和节日分享。