【鹅蛋与鸡蛋的营养价值区别】在日常饮食中，鸡蛋和鹅蛋都是常见的营养食材，但它们在营养成分上存在一定的差异。了解这些差异有助于我们根据自身需求选择更合适的食品。
从总体来看，鹅蛋的蛋白质、脂肪含量普遍高于鸡蛋，而鸡蛋则在维生素B2、叶酸等某些营养素上更具优势。两者都富含优质蛋白和多种微量元素，是健康饮食的重要组成部分。
以下是对鹅蛋与鸡蛋营养价值的详细对比：
| 营养成分 | 鹅蛋（每100克） | 鸡蛋（每100克） |
| 热量（千卡） | 159 | 143 |
| 蛋白质（克） | 13.1 | 13.6 |
| 脂肪（克） | 12.5 | 10.7 |
| 碳水化合物（克） | 1.2 | 1.1 |
| 维生素A（μg） | 287 | 138 |
| 维生素B2（mg） | 0.34 | 0.31 |
| 叶酸（μg） | 128 | 250 |
| 钙（mg） | 12 | 54 |
| 铁（mg） | 2.1 | 2.7 |
| 锌（mg） | 1.5 | 1.2 |
从表格可以看出，鹅蛋在脂肪和维生素A方面略胜一筹，适合需要补充能量的人群；而鸡蛋在叶酸和钙含量上表现更优，更适合注重骨骼健康和孕妇人群。
总的来说，两种蛋类各有特点，合理搭配食用能更好地满足身体对多种营养素的需求。