【黄山特色美食小吃有哪些】黄山不仅以奇松、怪石、云海、温泉闻名于世，其独特的地域文化也孕育出许多风味独特的地方小吃。这些美食不仅体现了徽州文化的精髓，也让游客在游览之余，能够通过味蕾感受黄山的魅力。以下是对黄山特色美食小吃的总结与介绍。
一、黄山特色美食小吃概述
黄山地区的饮食文化深受徽菜影响，讲究原汁原味、注重火候和调味，食材多取自本地山野，具有浓郁的地方特色。无论是街头巷尾的小吃摊，还是农家乐中的家常菜，都让人回味无穷。
二、黄山特色美食小吃一览表
| 序号 | 美食名称 | 特点简介 | 推荐地点 |
| 1 | 臭鳜鱼 | 选用新鲜鳜鱼腌制发酵而成，味道独特，臭香扑鼻，是徽州传统名菜之一。 | 黄山市区、宏村附近 |
| 2 | 毛豆腐 | 用黄豆制成，表面呈金黄色，外酥内嫩，可煎可炸，口感香脆。 | 屯溪老街、汤口镇 |
| 3 | 石耳炖鸡 | 用野生石耳与土鸡慢炖，汤色清澈，营养丰富，是黄山山区的传统滋补佳品。 | 塔川、西递村 |
| 4 | 芋头烧肉 | 将芋头与五花肉一起炖煮，软糯入味，是徽州人日常餐桌上的常见菜肴。 | 歙县、黟县 |
| 5 | 酥饼 | 外皮酥脆，内馅多样（如豆沙、肉末等），是黄山人喜爱的点心之一。 | 屯溪老街、黄山风景区 |
| 6 | 徽州臭豆腐 | 类似毛豆腐，但味道更浓，通常搭配辣椒酱食用，是街头小吃的代表。 | 黄山市区夜市 |
| 7 | 烧饼 | 用面粉制作，烤制后香脆可口，有甜咸两种口味，是当地人早餐的常见选择。 | 屯溪老街、歙县 |
| 8 | 火腿炒笋干 | 选用当地火腿与干笋一起炒制，香味浓郁，口感鲜美。 | 黄山周边乡村 |
| 9 | 红烧石鸡 | 用野生石鸡与调料慢炖，肉质细嫩，是黄山山野珍馐之一。 | 黄山景区周边 |
| 10 | 茶油炒鸡蛋 | 用山茶油炒制的鸡蛋，清香不腻，是徽州家常菜中的经典之作。 | 各地农家乐 |
三、结语
黄山的美食小吃不仅仅是味觉的享受，更是对当地文化和自然环境的一种深刻体验。无论是传统的徽州菜肴，还是街头巷尾的小吃，都值得游客细细品味。如果你计划前往黄山旅游，不妨带上一颗好奇的心和一个开放的胃，去探索这片土地上隐藏的美味吧！