【丝瓜鸡蛋汤的做法】丝瓜鸡蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，适合早餐或晚餐时食用。它不仅口感清爽，还能补充多种维生素和蛋白质。以下是制作这道汤的详细步骤与所需材料。
一、
丝瓜鸡蛋汤的主要食材是丝瓜和鸡蛋，搭配适量的调料即可完成。做法简单，无需复杂操作，非常适合忙碌的日常生活中快速烹饪。在准备过程中需要注意丝瓜的处理方式以及鸡蛋的加入时机，以保证汤的口感鲜美且不腥。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 丝瓜 1根（约200克），鸡蛋 2个 |
| 辅料 | 葱花少许、盐适量、鸡精/味精少许、食用油适量 |
| 工具 | 砧板、刀、炒锅、汤碗、勺子 |
| 步骤 | 1. 丝瓜去皮切片； 2. 鸡蛋打散备用； 3. 锅中加油，放入丝瓜翻炒； 4. 加入适量清水煮沸； 5. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀； 6. 加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。 |
| 小贴士 | - 丝瓜去皮后可先用盐水浸泡，避免氧化变黑； - 鸡蛋液倒入时要慢慢淋入，防止结块； - 可根据口味加入少量生抽提鲜。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜香美味的丝瓜鸡蛋汤了。无论是搭配米饭还是作为一道开胃汤，都非常合适。快来试试看吧！