【食品安全问题有哪些】食品安全是关乎公众健康的重要议题，随着食品产业链的复杂化和全球化，食品安全问题也日益受到关注。了解常见的食品安全问题有助于消费者做出更明智的选择，同时也能提升对食品生产、加工、储存和销售环节的监督意识。
以下是目前较为常见的一些食品安全问题及其简要说明：
| 序号 | 食品安全问题类型 | 问题描述 |
| 1 | 食品污染 | 包括生物性污染（如细菌、病毒）、化学性污染（如农药残留、重金属）和物理性污染（如异物混入）。 |
| 2 | 食品添加剂滥用 | 超量或非法使用食品添加剂，可能对人体健康造成潜在危害。 |
| 3 | 过期变质食品 | 食品超过保质期后，容易滋生有害微生物，引发食物中毒。 |
| 4 | 伪劣食品 | 使用非食品原料或假冒伪劣产品进行加工，严重损害消费者权益。 |
| 5 | 非法添加物 | 如“瘦肉精”、“三聚氰胺”等非法添加物质，严重威胁人体健康。 |
| 6 | 食品标签虚假 | 标签信息不真实，如成分标注错误、产地伪造等，误导消费者。 |
| 7 | 农药残留 | 农作物在种植过程中过量使用农药，导致残留超标，影响食用安全。 |
| 8 | 重金属污染 | 食品中重金属含量超标，如铅、汞、镉等，长期摄入会对人体造成慢性伤害。 |
| 9 | 食品运输与储存不当 | 在运输或储存过程中温度、湿度控制不当，导致食品变质或污染。 |
| 10 | 不当加工方式 | 如生熟不分、交叉污染、加热不彻底等，增加食源性疾病风险。 |
以上问题不仅影响消费者的健康，也对食品行业的信誉和发展带来挑战。因此，加强食品安全监管、提高消费者意识、推动企业自律，是解决食品安全问题的关键所在。
通过了解这些常见问题，消费者可以在日常生活中更加谨慎地选择和处理食品，减少食品安全风险，保障自身和家人的健康。