【圣诞饼干的做法】圣诞节是家人团聚、分享甜蜜的节日，而圣诞饼干则是节日餐桌上的经典点心。制作圣诞饼干不仅充满乐趣，还能为节日增添温馨氛围。以下是一份简单易学、适合家庭制作的圣诞饼干做法总结。
一、材料准备（20-30块）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 黄油（室温软化） | 100克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 装饰用糖霜 | 适量 |
| 彩色糖珠或巧克力豆 | 适量 |
二、步骤说明
1. 混合干性材料
将低筋面粉、盐和糖粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿性材料
在另一个碗中，将软化的黄油和鸡蛋搅拌至顺滑，再加入香草精拌匀。
3. 混合成面团
将湿性材料倒入干性材料中，用手揉成光滑的面团。如果面团太干，可加少量牛奶调整；若太湿，则可加少许面粉。
4. 冷藏醒发
将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟，让黄油更稳定，便于后续操作。
5. 擀开并切割
取出面团，放在撒了面粉的案板上，擀成约0.5厘米厚的薄片。用圣诞主题的模具或剪刀裁剪出形状（如星星、树、雪花等）。
6. 烘烤
将饼干摆入铺好烘焙纸的烤盘中，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤12-15分钟，直到边缘微黄即可。
7. 装饰
待饼干完全冷却后，可用糖霜、彩色糖珠或巧克力豆进行装饰，增加节日气氛。
三、小贴士
- 面团冷藏后更容易操作，不易粘手。
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整，避免烤焦。
- 可提前做好饼干胚，冷冻保存，需要时直接烘烤即可。
通过以上步骤，你就能轻松做出美味又好看的圣诞饼干，与家人一起迎接温暖的节日时光。