大家好,综合小编来为大家讲解下芋头粉的做法大全，芋头的简单做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、芋头是常见的家常菜，芋头味道甘甜，口感软嫩，营养丰富。所包含的营养对人体有很大的益处。那么芋头怎么做比较好吃呢?如果你想了解一下的话，小编就为大家推荐几款不错的芋头食谱，希望大家喜欢。
2、芋头的简单做法
3、香煎芋头饼
4、材料：大芋头500克，白砂糖2茶匙(约10克)，淀粉(或面粉，或糯米粉)50克。
5、做法
6、芋头去皮，切片放碗里。
7、入蒸锅大火蒸30分钟至熟。
8、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形。
9、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约1分钟，翻面煎另一面。
10、煎好后放在盘里，吸干油后即可食用!
11、素烧小芋头
12、材料：小芋头。
13、调料：食用油、食盐、辣酱。
14、做法
15、热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。
16、等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。
17、水开后把火力调到中挡，盖上锅盖焖，直到水干芋熟，再加入辣酱搅拌均匀即可。
18、反沙芋头
19、材料：香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升。
20、做法
21、1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。
22、2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。
23、3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
24、4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
25、5.下芋头翻炒。关火。
26、6.继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。
27、芋头糕
28、材料：荔浦芋头一个，香肠两根，泰国香米150克，黑芝麻适量，油，盐，五香粉，八寸蛋糕模一个。
29、做法
30、1.把泰国香米洗干净，泡一个晚上，把泡米的水倒掉。再把米放进搅拌机里，加水。米和水的比例是1比2，因为打出的米浆不能稠，而是要像米汤一样稀，因为芋头还会吸掉一部分水分，如果米浆太稠，那么蒸出来的芋头糕会很硬，口感不好。高速打成米浆。
31、2.荔浦芋头切丁，香肠切丁。锅烧热，放一点点油，把香肠放进去小火慢慢煎出一点油，把芋头丁放进去，加一点点盐和五香粉炒香，盐和五香粉不用多，一点点即可，因为腊肠本身就有咸味了。
32、3.蒸锅里放水，烧开。
33、4.把香肠芋头丁铺一层在蛋糕模底层，再把打好的米浆摇晃均匀(因为放置了一会会沉淀的，所以用前摇一摇^_^)，倒在模具里，再在上面撒一层香肠芋头丁。
34、5.把蛋糕模放进事前烧开的蒸锅里，中火蒸1个小时。拿出来，
35、6.待芋头糕凉了之后撒上炒熟的黑芝麻，然后脱模，热的时候脱模会弄碎的，切记!
36、7.吃的时候配上酱汁，好香。
37、小诀窍
38、1 大葱切碎，李锦记特级头抽，油，盐，水 。
39、2 锅烧热，放油，放葱小火爆香，加水烧开，放盐，放头抽即可。简单的汁配上香香的芋头糕，刚好。
40、结语：
41、以上就是为大家介绍芋头做法的全部内容，相信大家都已经学会了，芋头的'做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
42、扩展：
43、芋头糕的简单做法
44、主料：200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉。
45、配料
46、少许食盐、少许花生。
47、制作步骤
48、1芋头半只，去皮。
49、2切成细细的条状。
50、3粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现 在买现成的就行了。
51、4花生、腊肉也是必不可少的主配料。
52、5花生炒一下，弄成花生粉。
53、6腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。
54、7粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里。
55、8接着放锅里用大火蒸半小时。
56、9最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可。
57、小贴士
58、芋头糕做好后不能立刻切开，要等凉了一会再切，不然会粘刀。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。