导读 大家好,综合小编来为大家讲解下家常鱼怎么做好吃又简单，鱼怎么做好吃又简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、鱼的味道鲜美
大家好,综合小编来为大家讲解下家常鱼怎么做好吃又简单，鱼怎么做好吃又简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、鱼的味道鲜美，营养价值极高，其中富含优质蛋白，人体吸收率高较高，鱼当之无愧成为餐桌上的主角，今天为大家推荐2种色香味俱佳的鱼菜，赶紧学起来吧。
2、萝卜皮丝蒸鳗鱼
3、原料：干萝卜皮丝50克、鳗鱼、料酒、蒸鱼豉油、葱姜、红辣椒
4、做法：
5、1.鳗鱼清洗干净，切段；萝卜皮丝清洗干净，浸泡5分钟，略涨发，轻轻沥干水分。
6、2.将葱姜铺在盘底，均匀的铺上带有水分的'萝卜皮丝，鳗鱼段盘在盘中央，淋上一层料酒，一层蒸鱼豉油，一层细盐。
7、3.蒸锅烧开一锅水，将鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸5-8分钟，开盖，撒上葱花和红椒碎装饰，淋上8成热的油，趁热食用即可。
8、糖醋带鱼
9、原料：带鱼7两、酱油12克、醋35克、白糖35克、盐3克、料酒10克、水2两、大料1粒、胡椒粉、葱姜
10、做法：
11、1.带鱼去鳞和鳍，切段，上一点生粉抓匀；葱切小结，姜切片。
12、2.坐油温到八成热，下鱼大火煎至两面焦黄，捞出。
13、3.锅中倒新油，放入葱姜、大料，煸香，下黄酒、酱油、醋爆锅出香气，下水、盐、白糖、胡椒粉，烧开。
14、4.放炸好的带鱼，小火焖10分钟左右，中间翻个身，汁收，最后把汁浇上即可。
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