大家好,综合小编来为大家讲解下鸭蛋怎么吃最有营养，立夏为什么要吃鸭蛋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、到了立夏这一天，很多地方都要吃鸭蛋，那么立夏为什么要吃鸭蛋呢，下面我们一起来看看吧。
2、俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲。在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。
3、每逢立夏，苏州人都有给孩子脖子上挂个咸鸭蛋的习俗，用来压邪，鸭是“压”的谐音，咸鸭蛋就是“邪压蛋”。
4、立夏吃鸭蛋，这一习俗起源于三国时代。那时，苏州是孙权的势力范围。孙权对刘备借荆州不归还十分不满。先施嫁妹之计，后又假说母亲吴国太病重，将妹妹孙尚香骗回东吴，刘备担心孙尚香在东吴过得不好，因此派使臣去东吴问候，并称体重，以判断孙尚香过得如何。
5、结果，东吴人根本不称体重。使臣想出一个主意，在立夏的那天，他派人在苏州的大街小巷设了大秤，小孩称了便送一只咸鸭蛋，鸭蛋放在彩色丝线的小网袋里，挂在孩子脖子上。并传言说：小孩称了勾勾牵，意思即不容易夭折，长得快;大人称了叫称心，吊胃口，不疰夏。这样大人小孩都上秤称了体重。
6、孙尚香也非常乐意地称了体重。立夏称体重吃咸鸭蛋，这个习俗就这样流传下来，至今还保留着。
7、据了解，鸭蛋介于寒凉和温热性质之间，属于平性食物，寒凉、热性病症的人都可选用。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，矿物质总量却远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。而咸鸭蛋中的各种矿物质含量更是丰富，特别是铁和钙，对骨骼发育有益，并能预防贫血。
8、夏天易出现心火旺，可以选择吃点鸭蛋来缓解。鸭蛋偏凉性且带点腥味，不但可以去心火，还可补充由于出汗较多所丢失的钠盐，恢复体力。
9、春分有“竖蛋”的游戏，立夏则流行“斗蛋”。一些老扬州在立夏这天用丝线编成蛋套，将煮熟的鸡蛋或鸭蛋放进去，挂在孙儿、孙女的脖子上。孩子们到了教室后，会发现班上的'同学的脖子上都挂着蛋，有的还在蛋上画了好看的图案。一群孩子凑在一起，逐个比较谁的鸭蛋大，谁的鸭蛋装饰得最漂亮，就是“斗蛋”。
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