导读 大家好,综合小编来为大家讲解下狍子肉能吃吗，狍子肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 狍子肉是好东西，一直被称
大家好,综合小编来为大家讲解下狍子肉能吃吗，狍子肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、狍子肉是好东西，一直被称作瘦肉之王，因为狍子全身没肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。以下是小编为大家收集的狍子肉的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
2、一、爆炒狍子肉的做法。
3、主料：狍子肉。
4、辅料：红椒、姜。
5、调料：盐、味精、鸡粉、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
6、制作步骤：
7、狍子肉洗净后切片、上浆。
8、红椒切片、姜切片备用。
9、锅中做油，5成热时下入姜片炒香。
10、下入狍子肉大火爆炒至断生后烹料酒、酱油。
11、大火下入红椒炒匀后加盐、味精、鸡粉、糖调味。
12、入水淀粉勾薄芡即成。
13、Ps：
14、狍子肉要切得薄一些。
15、始终大火爆炒为佳。
16、多用水泡一会，大约一天吧，即可去腥，如果等不急，可以用点白酒或醋。
17、二、 袍子肉有很多种吃法：
18、1. 煮袍子肉：
19、带骨煮至八成熟沾佐料就可以吃吃;
20、2. 烧袍子肉：
21、将袍子肉放在火上烧八成熟吃;
22、3. 烤肉
23、把肉割成条，插在木棍上用米烤;
24、4.晒生肉干：
25、夏季肉不好保存时，把肉割条晒干，用时再煮;把狍子肉煮熟后切成小块晒干。
26、制法：
27、1.将鲜泡肉放入冷水内浸泡三至四小时取出，沥净水，切成片，放碗内，加入胡椒粉、精盐、味精，拌匀腌10 分钟左右，搕入鸡蛋，加湿淀粉抓匀待用。用碗加盐、酱油、淀粉、味精兑成混汁待用。
28、2.锅加油烧至八成热时，将泡肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出，原锅底留油，放葱、姜未、蒜舱锅，放入狍肉片，烹入醋，倒入兑好的汁水偏匀，淋花椒油，出锅装盘即成。
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