导读 大家好,综合小编来为大家讲解下香菇油菜的家常做法麻婆豆腐，香菇油菜的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、说起香菇
大家好,综合小编来为大家讲解下香菇油菜的家常做法麻婆豆腐，香菇油菜的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、说起香菇油菜这道家常菜相信大家对其并不陌生，但是能真正做好这道家常菜的人却很少，相同的食材可却怎么都做不出来人家家的味道，这让香菇油菜的爱吃者十分的苦恼，其实香菇油菜的家常做法是十分的简单的，下面我们就来具体的了解下吧!
2、用料主料
3、香菇10个
4、油菜400克
5、辅料姜1小块
6、蒜2瓣
7、泡椒1个
8、生抽10克
9、米醋5克
10、香油3克
11、蚝油5克
12、淀粉4克
13、水适量
14、植物油15克
15、香菇油菜的做法
16、1.准备好原材料
17、2.香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
18、3.油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
19、4.姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
20、5.半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
21、6.锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开
22、7.放入油菜焯水约一分钟
23、8.焯好水的油菜装盘
24、9.锅里加入适量油，爆香姜蒜末
25、10.加入香菇、少许盐，翻炒
26、11.加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
27、12.汤汁浓稠的时候加入泡椒
28、13.将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
29、烹饪技巧
30、油菜改刀后在清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底;切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了;调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了。
本文香菇油菜的家常做法麻婆豆腐，香菇油菜的家常做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。