蓝莓长期以来一直被认为是最好的超级食品之一，因为它们的抗氧化剂含量很高。但事实证明，这些美味的浆果对新妈妈也有好处，可以消除产后抑郁症。
一项研究发现，在蓝莓中发现的两种氨基酸，色氨酸和酪氨酸，可以补偿新妈妈分娩后蛋白质的激增。这种蛋白质激增已被证明可以降低大脑中“感觉良好的激素”水平。
蓝莓让新妈妈们抑制抑郁
在发表在《美国国家科学院院刊》杂志上的一项研究中，多伦多成瘾与心理健康中心(CAMH)的研究人员发现，服用蓝莓补充剂的女性在分娩后五天没有情绪下降。这通常是产后抑郁症趋于高峰的时候。
另一方面，那些没有服用蓝莓补充剂的人，他们的抑郁症测试分数显着增加。
“我们相信这是第一项研究，显示干预措施在产后悲伤达到顶峰时减少婴儿忧郁方面具有如此强烈，有益的效果，”主要作者Jeffery Meyer博士说。
“产后忧郁很常见，通常在分娩后10天消退，但当它们很强烈时，产后抑郁症的风险会增加四倍，”他补充说。
产后抑郁症也被称为产后抑郁症，影响超过五分之一的母亲，通常在分娩后第一个月开始。许多母亲没有意识到他们患有这种疾病，因为它往往会逐渐发展，并且经常未被发现和治疗。
这项研究是在另一项研究发现蓝莓改善老年人脑力几周后进行的。
英国埃克塞特大学的研究人员发现，浆果中的化合物有助于增加流向大脑的血液。这允许大脑获得更多的氧气，帮助它更好地运作。
研究人员声称，每天只需30毫升水果就足以获得益处。
用蓝莓烹饪
除了帮助大脑和防止刚分娩的母亲的抑郁症外，蓝莓还以许多其他健康益处而闻名。这些微小的水果富含抗氧化剂，可以帮助它们对抗炎症，保持体内各种器官免受氧化损伤。
考虑到这一点，知道如何用蓝莓烹饪总是很方便的，所以你可以用它们做许多不同的菜肴。以下是一些可以尝试的食谱。
纯素蓝莓芝士蛋糕棒
芝士蛋糕是一种通常与蓝莓相关的菜肴，但它不是您可以作为零食随身携带的东西。进入这些纯素蓝莓芝士蛋糕棒。这些让您体验蓝莓芝士蛋糕的奶油味，您可以使用椰子基底轻松随身携带。
成分：
370克生腰果，在冷水中浸泡过夜
1 杯(250 毫升)椰子油
1/2 杯(125 毫升)枫糖浆
1茶匙香草精
500克蓝莓
椰子基料的成分
3 杯(210 克)椰丝，烤熟
1 杯(100 克)杏仁粉
1/2 杯(125 毫升)椰子油，软化
1/2 杯(125 毫升)枫糖浆
1/2 茶匙肉桂粉
方向：
用烘焙纸在 12 厘米 x 27 厘米 x 6 厘米深的面包烤盘的底部和侧面涂上油脂并排成一行，留下一些悬垂物。
将所有椰子基成分放入食品加工机中，搅拌均匀。用勺子的背面按压准备好的锅的底部，使表面光滑。冷却至需要。
清理食品加工机并加入腰果。搅拌 2-3 分钟，直至形成光滑的糊状物。
加入椰子油、枫糖浆和香草，搅拌至充分混合。加入四分之三的蓝莓，搅拌至充分混合。
将混合物倒在椰子基上，使表面光滑。将剩余的浆果压入顶部。
冷静一夜。
从冰箱中取出一片，切成条状。您可以用烘焙纸包裹营养棒。
无麸质蓝莓
这个食谱是对经典法国克拉福提斯的无麸质演绎。如果你对麸质敏感，这是一个完美的午餐甜点。
成分：
3 杯(300 克)杏仁粉
150克苋菜粉
1茶匙肉桂粉
1茶匙肉豆蔻
2茶匙香草豆沙
200克蜂蜜
400毫升特级初榨橄榄油
4个鸡蛋
300毫升牛奶
250克蓝莓，外加额外的服务
羊奶酸奶，上菜
方向：
将烤箱预热至180°C。同时，润滑20厘米x 30厘米x 5厘米深的耐热盘。
将杏仁粉、苋菜粉、肉桂、肉豆蔻、香草和蜂蜜混合在一个碗中。逐渐加入油并搅拌混合。
在另一个碗中，搅拌鸡蛋和牛奶，然后折叠成杏仁粉混合物。
将面糊倒入准备好的盘子中，撒在蓝莓上。静置 5 分钟，让浆果略微下沉。
烘烤 50 分钟或直至略微膨化并呈深金色。
与酸奶和额外的蓝莓一起温热食用。
蓝莓是一种神奇而多才多艺的超级食物，不仅味道很好，而且还可以为您提供大量的健康益处。考虑到这一点，你应该尽力在周围吃蓝莓，这样你就可以体验到它们能给的所有好处。