酸辣粉怎么做最正宗的酸辣粉（最正宗酸辣粉的做法）

大家好,综合小编来为大家讲解下酸辣粉怎么做最正宗的酸辣粉，最正宗酸辣粉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。下面由小编为大家整理的最正宗酸辣粉的做法，希望可以帮助到大家！

2、

3、食材：

4、主料：粉条(干)200克

5、辅料：猪油20g，姜蒜末20g，花椒油4ml，红尖椒10g，生抽20ml，醋20ml，香油10ml油辣椒20g，肉汤200ml，盐5g，香菜20g

6、做法：

7、宽粉提前一晚上用清水泡软，取一空碗，放入猪油、姜蒜末和红尖椒

8、加入一勺醋

9、加入生抽和香油

10、滴入几滴花椒油

11、加入一勺油辣椒

12、倒入煮开的肉汤

13、另一个锅中放水，加盐煮开

14、下入泡好的宽粉快速烫一下

15、捞出放汤中加入香菜即可

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。