维生素是什么食物有哪些(维生素是什么)

导读 你们好,我是九旅网的小编小九,维生素是什么食物有哪些,维生素是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 维生素(vitamin/ヴィ...

你们好,我是九旅网的小编小九,维生素是什么食物有哪些,维生素是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 维生素(vitamin/ヴィタミン)又名维他命,是维持人体生命活动必需的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。

2、维生素在体内的含量很少,但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。

3、各种维生素的化学结构以及性质虽然不同,但它们却有着以下共同点:①维生素均以维生素原(维生素前体)的形式存在于食物中②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节③大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须经常通过食物中获得④人体对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克(mg)或微克(ug)计算,但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症,对人体健康造成损害。

4、维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同,在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需。

5、有些维生素如 B6、K等能由动物肠道内的细菌合成,合成量可满足动物的需要。

6、动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(一种B族维生素),但生成量不敷需要;维生素C除灵长类(包括人类)及豚鼠以外,其他动物都可以自身合成。

7、植物和多数微生物都能自己合成维生素,不必由体外供给。

8、许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。