辣椒的颜色从黄色到红棕色不等，世界各地的家庭都用它来为菜肴增添风味和一点点热量，现在已经有一千年了- 大约一千年了。但是你知道吗，定期吃辣椒可以帮助你的身体对抗致癌元素，并使你的身体里有稳定和健康的血液流动?
卡宴是胡椒家族中最热门的成员之一，与塔巴斯科一起，在斯科维尔规模上积累了30，000至50，000个斯科维尔热单位(SHU)。辣椒家族中最热门的是卡罗来纳收割者，其数量为1，400，000至2，200，000 SHU，紧随其后的是特立尼达蝎子，其后为1，200，000至2，000，000 SHU。其中最温和的是甜椒，它没有斯科维尔加热单位。
有两种辣椒：美洲辣椒，其热度范围在30，000至50，000地区，以及非洲鸟眼卡宴，其比第一种更有效。它可以混合在膳食和甜点中，也可以以胶囊形式和奶油形式使用。除此之外，它还为人们提供了健康的好处。其中一些如下：
摄入辣椒可以增加白细胞的能力，以保护你的身体免受癌细胞的攻击。它可以提高身体对感染的免疫力，因为辣椒与其他辣椒和辣椒一起，中和高达75%的细菌，保护身体免受食物中毒。
辣椒也有助于消化，因为它含有化合物辣椒素，它负责使辣椒变热。
辣椒也可以用作肌肉和关节松弛剂。局部涂抹在疼痛的肌肉和关节上，以获得最佳效果。根据马里兰大学医学中心的说法，由辣椒或其他辣椒制成的局部应用含有.025%至0.075%的辣椒素，可以每天施用于受影响的区域四次。您可能需要三到七天才能注意到任何明显的差异。
卡宴可用于缓解关节炎、慢性偏头痛和头痛、糖尿病、下背部疼痛、神经损伤、牛皮癣和带状疱疹等皮肤疾病以及纤维肌痛(可被描述为整个肌肉骨骼疼痛、疲劳和压痛)引起的疼痛。这是因为卡宴告诉你的大脑释放内啡肽，这是你身体的天然布洛芬或扑热息痛。
此外，这是令人震惊的事实：辣椒素能够杀死消化系统中的坏细菌，减少体内炎症的发生。这，尽管它不好，辣椒会导致溃疡。传统上，卡宴在亚洲和阿育吠陀中也被用作改善血液循环的药物。
辣椒素可以通过清除鼻腔通道中的粘液来积极影响窦腔粘膜内衬的组织，从而在您感染普通感冒或呼吸道感染时使呼吸更容易。
卡宴人用注射在猪、鸡身上的抗生素来代替?
卡宴辣椒也可以用作抗生素的替代品。事实上，一项新的研究表明，卡宴与肉桂和姜黄等其他香料一起，给牲畜带来了与抗生素相似的效果，抗生素被施用于整个牛群和羊群，以刺激它们的生长并帮助他们增强免疫系统。农民即使在这些虫子产生抗药性的威胁下，仍然继续使用这些预防措施。
该研究发现，像人类一样，当用香料调味时，鸡和猪会吃更多的食物。例如，当他们的食物中掺有干姜，牛至，迷迭香和百里香时，他们的食物摄入量更大。然而，由于香料还具有抗菌特性，因此不仅鼓励牲畜摄入更多，确保其生长，而且还受到保护，免受疾病的可能性。
这些香料还被证明可以保护鸡和仔猪的肠道健康，增加肠道细菌，并激活调节消化的酶。